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                市场监管ω局:教学相长,提升监管能力和水平

                阅读次数:282 信息作者: 张广明 陈闻都 信息来源: 兴宁市市场监督管理局 发布时间:2019-10-24
                [字体:  ]

                 

                 民以速度固然也是快食为天,食以「安为先。为全面提升市场监督管理局执法队伍整体素质和能力,努力培养和造就一支起来政治过硬、业务精良、纪律严明、监管有力的市场监管执法队伍,近日,市市场监督管理局卐组织食品餐饮、食品经营等业务股室及市场监管所相关人员100多人进行培训。

                 

                 此次培训课堂教学与现场教学相结合,监管人员在局机关三楼会议室学习餐饮服务检↘查要点后,到兴宁市紫来酒店参观了4D厨房,深入热菜、刺身加工间等工作区实地了解整理到位、责任到位、执行到位、培训到位的4D管理体系。全方位、零距ξ离地感受了食品加工全过程,使监管人员对4D厨房管理模式有了更深层次的认识和了解。紫来酒周雁云收去长剑店的4D安全管理体系能够将食品安全管理问题风险降到最低,通过参︽观学习,要在日常监管过程中查找其陈荣昌回答道他餐饮服务单位存在的不足和问题,不断加以完善和规范,进一步细化▂明确食品经营行为规范,落实餐饮服务食品安全操作规范,督促餐饮服〒务单位强化责任意识、诚信意识,明确细化食品经营者主体责任。

                 

                 参训人员纷♀纷表示,这次理论知识与实践教学相结合嘴里吐出痛苦,大大增强了培训效果,对食品安全监管有了更深层次的认识,今后该局将全力以赴防范化解食品安全风险,做到守土有责,扎实履职,不断提升兴宁市餐饮食品安全保障水平。

                 

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